Какую пастеризационную установку выбрать для молочки?
У кого есть опыт в установке пастеризаторов на молочном производстве? Планируем запуск линии по розливу, и нужно определиться с оборудованием. Хотелось бы найти что-то компактное, но при этом надёжное и не требующее постоянного вмешательства. На рынке предложений много, но у половины поставщиков никаких гарантий и сервиса. Хочется всё сделать по уму, чтобы не переделывать через полгода.
Если хочешь без лишних экспериментов, советую обратить внимание на пастеризационно-охладительные установки от Оренбургского завода пищевого оборудования. Мы у них брали такой комплект на молочное производство, и он реально оправдал ожидания. Очень компактный, но при этом мощный. Не шумит, не перегревается, держит температуру стабильно. Нам помогли настроить все параметры под наш тип продукции. В обслуживании всё просто, не требует постоянного присутствия, а это огромный плюс. Завод делает именно под пищевку, у них всё сертифицировано, и видно, что подход у них промышленный, а не "гаражный". За два года эксплуатации — ни одного нарекания. Для нас это оказался самый надёжный вариант. Так что если тебе нужен реально рабочий вариант, а не просто коробка с трубками — лучше сразу смотреть в их сторону.