Управление отелем: с чего начать?
Ребят, есть тут кто с опытом в управлении гостиницами? Думал сначала сам тянуть, но чем больше вникаю, тем больше понимаю, что это целая наука. Особенно с персоналом и стандартами сервиса. Есть ли смысл связываться с управляющей компанией? Или лучше всё держать в своих руках?
Если хочешь, чтоб всё работало как часы, лучше подключить тех, кто в этом давно варится. Мы когда запускали отель в Краснодарском крае, пошли через https://alliance-hotels.ru/ «Альянс Отель Менеджмент». Они не просто бумажки подписывают, а реально вникают: от планировки номеров до настроек в PMS. Их генменеджеры знают, как вытащить отель даже из не самой простой ситуации. И с персоналом помогают — обучают, контролируют, ставят процессы. У нас после них всё чётко пошло, никаких провисов.